39. Palestra sobre alcaparreiras (feita de maneira parcial em São Bento do Sapucaí)

A publicação dos dois livros acima e seu lançamento na 21ª Bienal do livro de São Paulo, em 2010, ensejou a reportagem feita pelo Suplemento Agricola do Estado de São Paulo em 11 de Agosto desse ano.



11 de agosto de 2010



A reportagem teve o condão de despertar o interesse por esse desconhecido condimento. Esta palestra pretendeu demostrar que o cultivo das alcaparreiras poderá ser de relevante interesse para o pequeno proprietário rural.

(Final)

38. Palestra sobre alcaparreiras (feita de maneira parcial em São Bento do Sapucaí)



Foto 17 (Estaquia)



A germinação de minhas sementes produziu plantas com diferentes graus de vigor e produção, inclusive uma alcaparreira infértil.

Sou favorável à estaquia ou a multiplicação celular em laboratório. Não é sem motivo que estão fazendo isso na Argentina.

As alporquias que experimentei não resultaram. Estou preparando um canteiro de perlita, aquecido e com pulverização de água para tentar o enraizamento de ramos semi-lenhosos, ou mesmo herbácea.



Grafico 6 (controle da produção de 2004 a 2008)

Grafico 7 ( Produção continua em 2006/2007

Na Europa as plantas estão em produção durante a época quente, isto é, três meses e meio. Em 2006/2007, em Brazópolis, tivemos produção exepcional durante 10 meses!



Foto 18 (alcaparras recém colhidas na salmoura)



Foto 19 (alcaparras prontas para o consumo)



Foto 20 (alguns tipos de embalagensem 2004)

(continua)

37. Palestra sobre alcaparreiras (feita de maneira parcial em São Bento do Sapucaí) (4)



Foto 12 (mostra a porção basal lenhosa (cepa) de uma planta

com 3 anos)





Foto 13 (Uma pequena borboleta colocando ovos no anverso

das folhas)



Se deixarmos os ovos eclodirem, as vorazes lagartas comerão folhas flores e os ponteiros. Foram duas horas de sol quente na cabeça até que a esvoaçante borboleta se decidisse qual folha escolheria.



Foto 14 ( Os ovos das borboletas, ou suas lagartas, deverão

ser removidos por ocasião da colheita).



Não se deve pulverizar o alcaparral com defensivos durante o período da colheita. De preferência, nem depois.



Foto 15 (formigas)



Algumas raças de formigas vieram provar o novo alimento, entretanto somente uma permaneceu até hoje. Fica durante horas sobre o botão floral sem, aparentemente, fazer qualquer estrago.



Foto 16 (sementes)



A multiplicação é o gargalo que pode dificultar a propagação de qualquer vegetal. No caso das alcaparreiras esse tem sido o problema.

Algumas sementes importadas e certificadas 60% não germinam 10%, e às vezes menos do que isso.
No meu entender o enraizamento de estacas de plantas produtivas é o caminho. Melhor do isso é, entretanto, fazer a multiplicação por divisão celular.
(Continua)